ПАЛЬМОВОЕ МАСЛО

- растительное жирное масло, получаемое из мякоти плодовмасличной пальмы. При температуре ниже 30 .С пальмовое масло - твердаямасса. Используется главным образом для изготовления маргарина, мыла,свечей; компонент смазочных материалов. Из семян масличной пальмы получаютпищевое масло - пальмоядровое.

Смотреть больше слов в «Большом энциклопедическом словаре»

ПАЛЬМОВЫЙ ВОР →← ПАЛЬМИТИНОВАЯ КИСЛОТА СН3(СН2)14СООН,

Смотреть что такое ПАЛЬМОВОЕ МАСЛО в других словарях:

ПАЛЬМОВОЕ МАСЛО

П. масло получается из плодов пальмы Avoira elais или Elais guienensis, произрастающей по зап. берегам Африки и в Америке. П. масло извлекают из мясист... смотреть

ПАЛЬМОВОЕ МАСЛО

        получают из мякоти плодов масличной пальмы (См. Масличная пальма). Оно красно-оранжевого цвета, богато каротиноидами и пальмитиновой кислотой; ... смотреть

ПАЛЬМОВОЕ МАСЛО

ПАЛЬМОВОЕ МАСЛО получают из мякоти плодов масличной пальмы. Оно красно-оранжевого цвета, богато каротиноидами и пальмитиновой к-той; затвердевает при... смотреть

ПАЛЬМОВОЕ МАСЛО

Пальмовое масло — П. масло получается из плодов пальмы Avoira elais или Elais guienensis, произрастающей по зап. берегам Африки и в Америке. П. масло извлекают из мясистой части этих плодов, между тем как масло из семян, заключающихся в этих плодах, или ядер, известно под названием ядропальмового С одного дерева получают до 4,5 литр. П. масла. П. масло получают на месте произрастания пальм и потому довольно примитивными способами. Обыкновенно зрелые плоды оставляют лежать в кучах в течение месяца, причем они подвергаются брожению; затем плоды варят в воде, измельчают в ступках, отделяют ядра, мясистую часть снова варят с водой, причем масло всплывает и его счерпывают. Ядра отправляют в Европу, где они служат для получения ядропальмового масла. П. масло красновато-желтого цвета, приятного запаха, свежее плавится при 27° Ц., лежавшее на воздухе — при более высокой темпер. (до 42,5°); трудно растворяется в спирте, состоит преимущественно из пальмитина и олеина, иногда содержит довольно много воды. П. масло подвергают также белению. Красящее вещество, заключающееся в П. масле, легко разрушается под влиянием воздуха и света. Беление П. масла производят, быстро нагревая его до 240° Ц. в чугунных котлах. П. масло употребляется главным образом для приготовления мыла, а также служит для замены части сала при производстве заводского стеарина. <i> В. Руднев.</i> <i> Δ. </i><br><br><br>... смотреть

ПАЛЬМОВОЕ МАСЛО

ПАЛЬМОВОЕ МАСЛОМасло, добываемое из пальм для приготовления свечей, мыла и пр.Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка.- Чудинов А.Н.... смотреть

ПАЛЬМОВОЕ МАСЛО

важный продукт, выжимаемый из сочного околоплодника гвинейской масличной пальмы (Elaeis guineensis), родина которой - западное побережье Африки. Цвет ч... смотреть

ПАЛЬМОВОЕ МАСЛО

ПАЛЬМОВОЕ МАСЛОважный продукт, выжимаемый из сочного околоплодника гвинейской масличной пальмы (Elaeis guineensis), родина которой - западное побережье Африки. Цвет чистого пальмового масла насыщенный оранжево-желтый; у него сладковатый вкус и приятный запах. Основной химический компонент - пальмитиновая кислота. В тропическом климате консистенция продукта жидкая, при охлаждении он застывает, становясь похожим на маргарин. Применяется в производстве мыла и различных мазей, а в Западной Африке и Бразилии на нем готовят пищу. Масло извлекают также из семян пальмы. Оно называется ядропальмовым, светлее пальмового и напоминает кокосовое.... смотреть

ПАЛЬМОВОЕ МАСЛО

Пальмовое масло Пальмовое масло - в Западной Африке и в Южной Америке его получают путем прессования или вываривания плодов масличной пальмы. Пальмово... смотреть

ПАЛЬМОВОЕ МАСЛО

ПАЛЬМОВОЕ МАСЛО, растительное жирное масло, получаемое из мякоти плодов масличной пальмы. При температуре ниже 30 °С пальмовое масло - твердая масса. Используется главным образом для изготовления маргарина, мыла, свечей; компонент смазочных материалов. Из семян масличной пальмы получают пищевое масло - пальмоядровое.<br><br><br>... смотреть

ПАЛЬМОВОЕ МАСЛО

ПАЛЬМОВОЕ МАСЛО - растительное жирное масло, получаемое из мякоти плодов масличной пальмы. При температуре ниже 30 .С пальмовое масло - твердая масса. Используется главным образом для изготовления маргарина, мыла, свечей; компонент смазочных материалов. Из семян масличной пальмы получают пищевое масло - пальмоядровое.<br>... смотреть

ПАЛЬМОВОЕ МАСЛО

ПАЛЬМОВОЕ МАСЛО , растительное жирное масло, получаемое из мякоти плодов масличной пальмы. При температуре ниже 30 °С пальмовое масло - твердая масса. Используется главным образом для изготовления маргарина, мыла, свечей; компонент смазочных материалов. Из семян масличной пальмы получают пищевое масло - пальмоядровое.... смотреть

ПАЛЬМОВОЕ МАСЛО

ПАЛЬМОВОЕ МАСЛО, растительное жирное масло, получаемое из мякоти плодов масличной пальмы. При температуре ниже 30 °С пальмовое масло - твердая масса. Используется главным образом для изготовления маргарина, мыла, свечей; компонент смазочных материалов. Из семян масличной пальмы получают пищевое масло - пальмоядровое.... смотреть

ПАЛЬМОВОЕ МАСЛО

(из Elaeis quineensis Jacq.) Palmöl

ПАЛЬМОВОЕ МАСЛО

palm oil* * *palm grease

ПАЛЬМОВОЕ МАСЛО

(из Elaeis quineensis Jacq.) Palmöl

ПАЛЬМОВОЕ МАСЛО

пальма майы

T: 373